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来源:好招商食品网 美食制作 桃筱夭  |  2023-01-13
主料:
脊骨适量豇豆适量香菜适量小土豆适量辣椒适量芹菜适量

辅料:
十三香适量生抽适量香叶适量桂皮适量适量料酒适量鸡精适量八角适量老抽适量适量适量适量适量

东北烀咸菜的做法步骤

1.脊骨买回来洗净,用开水焯15分钟;

2.豇豆洗净;

3.芹菜洗净(不要西芹);

4.香菜,小土豆,辣椒洗净;

5.葱,姜,蒜,八角,香叶,桂皮少许;

6.按照由下至上的顺序将排骨,豇豆,芹菜,土豆,辣椒,香菜放入大蒸锅内,放入十三香,老抽,生抽,少许盐,糖,料酒,鸡精,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,加入排骨汤大火烧开后小火烀15分钟即可;

小窍门&温馨提示

1.烀的时候要随时看着锅,防止糊锅;
2.加入气豆和地瓜梗会更美味;
3.脊骨可以换成五花肉,牛肉或者可以不放,全凭个人喜好;


TAGS:热菜 老人 东北菜 冬季食谱 宴客菜 晚餐 脊骨
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